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Suplementos Enzimáticos Y Su Absorción
¿Por Qué Necesitamos Los Suplementos Enzimáticos?
- En un mundo perfecto => alimentos básicos (orgánicos) sin procesar => alto contenido de enzimas activas
- En nuestro mundo => la mayoría de nosotros
- come alimentos deficientes en enzimas (cocinar y procesar los alimentos destruye las enzimas)
- no mastica adecuadamente los alimentos (la saliva contiene amilasa)
- nuestros cuerpos tienen que compensar estas deficiencias
- el cuerpo tiene que descomponer toda la comida muerta en nuestras dietas => tiene que producir grandes cantidades de enzimas pancreáticas para poderla descomponer, en lugar de dedicarse a producir las enzimas proteolíticas metabólicas normales
- consecuencias enormes a largo plazo:
- sistema inmune debilitado
- sangre espesa
- dolor e inflamación
- enfermedad cardiovascular
- rendimiento atlético reducido
- respiración dificultosa
- La suplementación con enzimas proteolíticas compensa todo esto y restaura el equilibrio en nuestro cuerpo
Absorción De Enzimas Proteolíticas Por El Cuerpo
- muchos de los llamados expertos dicen que el cuerpo no puede absorber enzimas proteolíticas porque:
- son destruidas por el ácido estomacal (a menos que se trate de cápsulas con cubierta entérica)
- sus moléculas son demasiado grandes para poder atravesar las paredes del intestino delgado
- en realidad, sabemos que sí son absorbidas por el cuerpo porque podemos:
- medir su presencia en el torrente sanguíneo
- cuantificar los resultados de la suplementación en el cuerpo
Las Enzimas Proteolíticas Y Los Ácidos Del Estómago
- en su mayor parte, las enzimas no pueden ser digeridas => aunque son proteínas, son demasiado grandes y complejas para ser degradadas por el ácido en el estómago
- la mayoría se vuelven temporalmente inactivas por el ambiente altamente ácido y se reactivan cuando entran en el ambiente más alcalino del tracto intestinal ·
- instrucciones para usar la mayoría de los suplementos de enzimas proteolíticas:
- tomarlos entre las comidas (niveles bajos de ácido estomacal)
- deben estar hechos de enzimas que sobrevivan al ambiente ácido del estómago (enzimas no derivadas de animales)
- las enzimas fúngicas y de origen vegetal sobreviven fácilmente al ácido del estómago
- las enzimas que pueden sobrevivir en los ácidos del estómago son más consistentemente activas y funcionales a medida que se transportan a través del tracto digestivo
Absorción De Enzimas Proteolíticas
- las enzimas suplementarias atraviesan la pared intestinal y entran en el torrente sanguíneo (pero los investigadores no han descubierto el mecanismo)
- existe evidencia que prueba que las enzimas proteolíticas consumidas por vía oral son absorbidas y afectan los sistemas internos del cuerpo:
- empírica
- de estudios revisados por diferentes investigadores
Referencias
- Barron, J (2014, julio 21). Enzimas Sistémicas y Proteolíticas. Baseline Of Health Foundation. Extraído de https://jonbarron.org/article/proteolytic-enzyme-formula
