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Suplementos Enzimáticos Y Su Absorción

 

¿Por Qué Necesitamos Los Suplementos Enzimáticos?

  • En un mundo perfecto => alimentos básicos (orgánicos) sin procesar => alto contenido de enzimas activas
  • En nuestro mundo => la mayoría de nosotros
    • come alimentos deficientes en enzimas (cocinar y procesar los alimentos destruye las enzimas)
    • no mastica adecuadamente los alimentos (la saliva contiene amilasa)
    • nuestros cuerpos tienen que compensar estas deficiencias
    • el cuerpo tiene que descomponer toda la comida muerta en nuestras dietas => tiene que producir grandes cantidades de enzimas pancreáticas para poderla descomponer, en lugar de dedicarse a producir las enzimas proteolíticas metabólicas normales
    • consecuencias enormes a largo plazo:
      • sistema inmune debilitado
      • sangre espesa
      • dolor e inflamación
      • enfermedad cardiovascular
      • rendimiento atlético reducido
      • respiración dificultosa
    • La suplementación con enzimas proteolíticas compensa todo esto y restaura el equilibrio en nuestro cuerpo

Absorción De Enzimas Proteolíticas Por El Cuerpo

  • muchos de los llamados expertos dicen que el cuerpo no puede absorber enzimas proteolíticas porque:
    • son destruidas por el ácido estomacal (a menos que se trate de cápsulas con cubierta entérica)
    • sus moléculas son demasiado grandes para poder atravesar las paredes del intestino delgado
  • en realidad, sabemos que sí son absorbidas por el cuerpo porque podemos:
    • medir su presencia en el torrente sanguíneo
    • cuantificar los resultados de la suplementación en el cuerpo

Las Enzimas Proteolíticas Y Los Ácidos Del Estómago

  • en su mayor parte, las enzimas no pueden ser digeridas => aunque son proteínas, son demasiado grandes y complejas para ser degradadas por el ácido en el estómago
  • la mayoría se vuelven temporalmente inactivas por el ambiente altamente ácido y se reactivan cuando entran en el ambiente más alcalino del tracto intestinal ·
  • instrucciones para usar la mayoría de los suplementos de enzimas proteolíticas:
    • tomarlos entre las comidas (niveles bajos de ácido estomacal)
    • deben estar hechos de enzimas que sobrevivan al ambiente ácido del estómago (enzimas no derivadas de animales)
    • las enzimas fúngicas y de origen vegetal sobreviven fácilmente al ácido del estómago
    • las enzimas que pueden sobrevivir en los ácidos del estómago son más consistentemente activas y funcionales a medida que se transportan a través del tracto digestivo

Absorción De Enzimas Proteolíticas

  • las enzimas suplementarias atraviesan la pared intestinal y entran en el torrente sanguíneo (pero los investigadores no han descubierto el mecanismo)
  • existe evidencia que prueba que las enzimas proteolíticas consumidas por vía oral son absorbidas y afectan los sistemas internos del cuerpo:
    • empírica
    • de estudios revisados ​​por diferentes investigadores

 

Referencias

 

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